蘑菇是生活中常看到的食材，现在很多动植物的野生菌都早已被研发发展人工栽种，如羊肚菌、竹荪等，这几年栽种前景都十分的火热，同时也是很多贫困地区的经商项目。只不过除了这两种外，还有一种动植物野生取食药用菌已驯养顺利，它就是鹿茸菌。鹿茸菌形状跟珊瑚有点相近，有很多枝条，近看又类似于鹿角，于是之后有了鹿茸菌的美称。蘑菇是生活中常看到的食材，现在很多动植物的野生菌都早已被研发发展人工栽种，如羊肚菌、竹荪等，这几年栽种前景都十分的火热，同时也是很多贫困地区的经商项目。

只不过除了这两种外，还有一种动植物野生取食药用菌已驯养顺利，它就是鹿茸菌。鹿茸菌形状跟珊瑚有点相近，有很多枝条，近看又类似于鹿角，于是之后有了鹿茸菌的美称。

鹿茸菌所含非常丰富的蛋白质、维生素以及其它对人体有益的营养成分，有农谚形容其“闻则松茸，食则鹿茸”，由此可见它的营养价值很高。目前市面上的鹿茸菌多以干品居多，价格在80-100元一斤左右。关于鹿茸菌，下面一起明确来理解其营养价值、功效起到、栽种前景、及菌种培育方法。鹿茸菇营养价值鹿茸菌又叫作鹿茸菇、猪苓菌、北风菌，云南地区的人们则称之为它为冻香菌，一窝羊。

其口感脆滑、味道鲜美、营养非常丰富、干制后营养和口感恒定。鹿茸菌所含低蛋白质和多种氨基酸，还不含维生素B1、B2、C和PP，以及ß-1，3-D，6-D葡聚糖，具备很高的营养价值和类似的药用效果，食用可以减少胆固醇、降血压、诱导血糖、提升人体免疫力等起到。鹿茸菇多少钱一斤？因鲜菌的上市时间十分较短，所以市面上的鹿茸菌多以干品居多。

目前市场上鹿茸菇价格跟其产地、品质等有关，云南省昆明市盘龙区鹿茸菇干货批发价格85元/斤，湖南省长沙市长沙县鹿茸菇批发价格88元/斤，云南省昆明市官渡区鹿茸菇批发价格98元/斤，此价格源于惠农网产地批发价格，仅供参考！鹿茸菇栽种前景鹿茸菇是一种比较小众但性价比很高的菌类，肉质可口程度并远不如鸡枞菌，咸肉与其同炒即是经典配上，另外针对那些偏爱素食的食客，鹿茸菌也有它的充分发挥空间，只需将其和芦笋一起进菜才可，鹿茸菇烤肉多样，可烧、油炸、调味、煮、熘、蒸、鸡、烩、清蒸均可，如此百变食材，大自然倍受消费者，以及餐馆青睐，市场需求十分大。再加目前鹿茸菇刚刚正处于开发阶段，门槛较高，技术有一定的可玩性，栽种规模并不大，现在市场价格每斤可约百元，归属于暴利期，因此市场研发前景相当大，人工栽种前景相当可观。鹿茸菇液体菌种制取方法1、制作培养基木屑50份、米糠15份、麸皮8份、绵籽壳15份，石灰2份、营养土13份，水90份。

将这些原料展开混合，掌控PH值6，取出培育瓶，每瓶450份，压盖PCB。2、培育瓶杀菌培育瓶送到真空杀菌锅，臭氧消毒1.5小时后放真空度60KPa，150℃下杀菌110分钟；在18℃下加热，重新加入腐植酸4份，加热后送到每瓶相接原种46，在22℃培育室，湿度78%，二氧化碳浓度2200PPM，培育22天。3、温度光照管理利用搔菌机展开搔菌处置同时按老菌皮重量的85%展开补水，搔菌后在培育室，温度14℃，湿度98%，二氧化碳浓度1200PPM以下，1-3天光照强度0-50Lux,4-6天光照强度50-100Lux，7-10天光照强度150-200Lux，10-20天光照强度200-300Lux，21天后开始采摘。

以上就是关于鹿茸菇的讲解了，鹿茸菇除了美味外，食药用为堪称它的一个优势，现在随着人们生活水平提升，对于食物的品质拒绝更高，而鹿茸菇较为合乎当下道家的潮流。随着栽种规模产量减小，坚信在百姓的餐桌上不会少见它的身影。据理解，我国鹿茸菇原产于西藏一带，但目前国内的鹿茸菌中，产于河南伏牛山地区的品种知名度比较较高，人工栽种的话主要集中于在福建、江苏、广东、云南等省，大家要是想要栽种鹿茸菇的话，对于栽种技术，以及后期销售等问题一定要事前理解，计划！。

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